Колыбель вина — квеври-погреба, обнесённые стенами города и Алазанская долина.
Вино в квеври, древние монастыри, Сигнахи на холме и застолья до полуночи — Кахетия это душа Грузии, и она полностью оправдывает свою репутацию.